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维生素B6有些什么作用?哪些人容易缺乏维生素B6?

大家对维生素B6等各种营养素的关注,总结来说多在于:

它的作用是什么?哪些人容易缺乏维生素B6?

维生素B6,又称吡哆素,属于一种水溶性维生素,在动物性食物以及植物性食物中均含量丰富。

一、维生素B6在人体内的生理作用

维生素B6参与身体组织中100多种反应,主要功能及作用总结为:

帮助将色氨酸转化成烟酸(蛋白质的代谢)。

在血红蛋白和神经递质(大脑的通讯分子)的合成中起着重要的作用。

协助从糖原中释放储存的葡萄糖,因此对调节血糖有作用。

在免疫功能和类固醇激素活性中也有作用。

对于胎儿大脑和神经系统的发育非常关键。

参与脂肪在机体的代谢。

维持皮肤稳定健康的状态。

由此可见,作为我们身体的必须营养素之一维生素B6,作用是十分广泛且重要的。

维生素B6在临床上的应用

在临床上维生素B6制剂参与治疗多种疾病或不适症,例如维生素B6可促进一种中枢神经系统中的神经递质GABA合成,从而缓解癫痫的症状;维生素B6可参与2预防和治疗外周神经炎;可用于缓解孕期孕吐反应;用于帕金森综合征患者的辅助治疗,减少脑部获得L-多巴的量以及巨幼细胞贫血等。

二、哪些人群容易缺乏或需要注意补充维生素B6

上面提到过,大部分的食物中都过多或少的含有维生素B6,所以一般人群是不太容易缺乏维生素B6的,但是如果存在某些疾病、吸收或代谢出现问题或是需求量增多,那么也是可能出现缺乏问题的,例如:

①孕妇。因为孕期女性因激素比例失衡,对维生素B6的需求量会增大,所以孕妈妈,特别是有孕吐反应进食减少的孕妇需要特别注意。

②长期饮酒的人群。酒精会抑制很多营养物质的吸收,维生素B族就是一大类,同时酒精的代谢又会增加维生素B族,包括维生素B6的消耗,所以有饮酒习惯的朋友需要注意。

③需要进行血液透析的肾病患者。在血液透析的过程中,会大量损失维生素B6等营养素,此时也要注意维生素B6的供给。

④长期服用某些药物的人群。部分药物会影响但体内维生素B6的水平,例如抗结核药物环丝氨酸,可引起尿维生素B6排出量增加;使用青霉胺或6—氮尿嘧啶药物的人群,因其具有抗维生素B6的作用,因此也要可能导致维生素B6缺乏,此外口服避孕药的女性,因其可能会导致色氨酸代谢异常,所以也需要注意维生素B6的供给。

⑤高蛋白、高脂肪饮食人群。维生素B6与蛋白质和脂肪的代谢有着密切的关联,所以对于长期吃肉太多,或有其他高蛋白(蛋白粉等)、高脂肪饮食习惯的朋友来说,对维生素B6的需求量会高于一般人群,因此为了更好的吸收和代谢蛋白质,预防脂肪过多的囤积,需要相应的增加维生素B6的摄取量。

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